Buch-Tipp 50Plus: Fortführung der praktischen Low-Carb Kochbuchreihe von systemed

Buch-Tipp 50Plus: Fortführung der praktischen Low-Carb Kochbuchreihe von systemed

Schluss mit Fertigsuppen und Tiefkühlmampf! Köstliche Low-Carb Gerichte in weniger als 15 Minuten.

Trotz guter Vorsätze fehlt es vielen im hektischen Alltag an der vermeintlich notwendigen Zeit für eine ausgewogene, gesunde Ernährung und ausgiebiges Kochen. Deshalb greifen viele, wenn es schnell gehen muss, auf Fast Food bzw. schnell zubereitete Gerichte zurück wie Tütensuppen, Mikrowellengerichte oder Tiefkühlpizza. Diese Lebensmittel sind meistens nicht nur keine geschmackliche Offenbarung, sondern langfristig auch gesundheitlich bedenk-lich, da sie neben künstlichen Zusatzstoffen vor allem auch reichlich Stärke bzw. Zucker enthalten und damit die Kohlenhydratfalle zuschnappen lassen.

Also Schluss mit Fertigsuppe und Tiefkühlmampf. Low-Carb in 15 Minuten beweist, dass ein schmackhaftes und ausgewogenes 15-Minuten-Low-Carb-Gericht die beste Alternative zur zeitdruckgeschuldeten ungesunden Mahlzeit ist. In seinem neuen kompakten Ratgeber zeigt der Ernährungsexperte und Küchenmeister Wolfgang Link, wie man leckere Low-Carb-Gerichte in einem knappen Viertelstündchen genussfertig auf den Tisch zaubern kann. Kreative und abwechslungsreiche Rezepte für ernährungsbewusste LOGI-Fans, die auch bei knappem Zeitkonto nicht in die Kohlenhydratfalle tappen und sich gesund ernähren wollen. Und wer seine Einkäufe richtig organisiert und einige Tipps aus dem Buch beherzigt, wird erleichtert feststellen, dass gesund und lecker zu kochen eigentlich schneller geht, als sich mal eben rasch die üblichen Dickmacher warm zu machen.

Fast Food und Fertiggerichten müssen nicht sein, auch die gesunde Low Carb-Küche kann in Nullkommanichts zubereitet werden, wie Erdbeer-Granatapfel-Salat mit ge-rösteten Pistazien, exotische Curry-Zwiebel-Suppe, fruchtiger Spinatsalat mit gebratenen Egerlingen, feuriges Hähnchenschnitzel mit Knoblauch-Paprika-Gemüse, gefüllte Entenroulade mit Fenchelcremegemüse, gratiniertes Kalbsschnitzel mit Blauschimmelkäse und Salzrettich oder gebratene Ananas mit Ricotta-Quark-Crème.

Details zum Buch

  • Autor: Wolfgang Link
  • Verlag: systemed
  • Seiten: 64
  • ISBN: 978-3-942772-75-4
  • Preis: 7,99 Euro

Endlich Ruhe im Darm! Kreative Low-Carb-Küche bei Nahrungsmittelunverträglichkeit

30 alltagstaugliche Rezepte mit vielen Anregungen und Tipps, wie man unbeschwert und ohne Nebenwirkung genießen kann.

Schätzungsweise 15 bis 20 Prozent der Deutschen reagieren nach dem Verzehr bestimmter Speisen oder Getränke mit Bauchschmerzen, Blähungen, Völlegefühl oder unblutigen Durch-fällen. Diese Symptome treten unterschiedlich stark auf und werden nicht immer mit dem eben genossenem Milchshake oder Obstsalat in Verbindung gebracht. Unter den Begriffen Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Nahrungsmittelintoleranz werden zahlreiche Magen-Darm-Beschwerden zusammengefasst, die zusammen mit den strengen Ernährungsregeln und oftmals zweifelhaften Diäten die Lebensqualität der Betroffenen stark beeinträchtigen.

Doch es kann auch genussvoller gehen! Der Ratgeber Low-Carb bei Nahrungsunverträg-lichkeit liefert neben wichtigen Hintergrundinformationen zu den drei bedeutsamen Nahrungsmittelunverträglichkeiten Laktose- und Fruktoseintoleranz und Zöliakie auch alltagstaugliche Rezepte, die zeigen, dass eine Low-Carb-Ernährung selbst bei der Unver-träglichkeit bestimmter Lebensmittel möglich ist. Bei den köstlichen und schnell nachkoch-baren Rezepten wie Kichererbsensuppe mit Kokoshuhn, mariniertem Putenbruststeak am Lemonengrasspieß, Seelachs mit Pfirsichconfit oder Zitronen-Quark-Mousse mit Aprikosen-sauce sind immer die Portionsgröße in Gramm und kcal angegeben sowie die jeweilige Menge und Prozentzahl von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.

Details zum Buch

  • Autoren: Wolfgang Link, Dr. Jürgen Voll
  • Verlag: systemed
  • Seiten: 64
  • ISBN: 978-3-942772-74-7
  • Preis: 7,99 Euro

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