Kochen50Plus

Kochen 50Plus: „Gebratene Serviettenknödel an Kräuterseitling-Rahm“  Nie ist die Dichte der automatischen Abwesenheitsmeldungen so hoch wie in den Sommermonaten. Auf jede dritte Mail folgt sekundenschnell in…


Kochen 50Plus: “Gemüserisotto Quer-Beet” Ein gutes Risotto weckt die Lebensfreude und hilft gegen Kummer jeder Art, so heißt es jedenfalls in Mailand. In der Geburtsstadt…


Kochen 50Plus: “Frischer Beeren-Smoothie” Jetzt ist Beerenzeit. Sie sind die Stars des Sommers – von der Sonne verwöhnt, prall voll mit Geschmack und reich an…


Kochen 50Plus: “Garnelen mit Zitronenfettucine” Auch wenn wir heute wissen, dass der Ursprung der Nudel irgendwo im fernen Osten liegt – für uns ist und…


Kochen 50Plus: Sommerliche Fruchtgrütze Auch wenn es das Wetter mal nicht besonders gut mit uns meint und Sommer sich anders anfühlt… Die Wetterfrösche melden: alles…


Kochen 50Plus: Sommerlicher Salat mit gebratenem Tofu Der Sommer ist wieder da! Endlich ein stabiles Hoch mit viel Sonne und strahlend blauem Himmel. Die Biobauern freut’s,…


Kochen 50Plus: Warmer Gemüsesalat mit Ziegenkäsepralinen Jetzt ist Hochsaison für Gemüse aus der Region! Von B wie Brokkoli bis Z wie Zwiebeln, können Sie aus dem…


Kochen 50Plus: Lorbeer-Sorbet und Bier-Eis Experimentierfreudigen Gourmets 50Plus empfehlen wir die klassischen Vanille-Erdbeer-Schokolade-Wege einmal zu verlassen. Sie werden es nicht bereuen. Probieren Sie heute: von BIOSpitzenkoch…


Kochen 50Plus: Gratinierte Tomaten mit Käsedip Nie schmecken Tomaten so sehr nach Sommer wie in diesen Wochen. Auf der Liste der Lieblingsgemüse stehen sie ganz weit…


Kochen 50Plus: Kalbsschnitzel auf Tomatenragout mit Kapernrisotto Wussten Sie, dass in vielen asiatischen Sprachen die Worte für Reis und Essen identisch sind? Dass Reis für mehr…


Kochen 50Plus: Südfranzösischer Rotwein-Schmorbraten Als Blitzrezept kann man unser heutiges Newsletter Rezept nun wirklich nicht bezeichnen. Drei Tage ruhen und zwei Stunden schmoren muss es, bevor…


Kochen 50Plus: Zucchini-Karottenröllchen mit Bärlauchfrischkäse Nun hat nach dem meteorologischen auch der astronomische Frühling begonnen. Nur der phänologische, also der „der die Bäume wieder grün…


Kochen 50Plus: Bärlauchsuppe In den letzten Jahren hat Bärlauch, der auch unter dem Namen Waldknoblauch bekannt ist, eine richtige Renaissance erlebt. In vielen deutschen Wäldern…


Kochen 50Plus: Rhabarberkuchen mit Streuseln Endlich ist es soweit. Die Temperaturen steigen und der Frühling ist da. Jetzt sind auch die ersten Rhabarberstangen aus heimischer…


Kochen 50Plus: Beefsteaktartar mit Reibekuchen und Kräuterquark Die ersten Frühkartoffeln aus fernen Ländern sind bereits auf dem Markt. Dabei gibt es noch genügend heimische Biokartoffeln…